Выбираем переносной мангал

переносной мангалВы собрались с семьей или с друзьями на пикник, купили прекрасное мясо, отлично его замариновали, но, к сожалению, совершенно не подумали над тем, где вы собираетесь жарить шашлыки и на этом весь пикник закончился. Такие случаи бывают довольно часто, и мы сейчас разберемся, на чем же нам все-таки лучше всего приготовить сочный кусочек свинины или ароматную рыбку.

Естественно, вкуснее всего приготовить все эти продукты на мангале. Давайте теперь попробуем вместе определить, какой же мангал следует выбрать. Самый практичный и удобный вид этого приспособления — металлический. Можно выбрать стальной или чугунный, главное, чтобы толщина стенок была не менее 2мм, иначе железо очень быстро прогорит или деформируется от высокого жара. Для того чтобы определить, какая конструкция вам больше всего подходит, следует сначала выяснить, где вы его собираетесь использовать. Для поездок на природу больше всего подходит переносной, который можно легко сложить и упаковать в небольшой чемоданчик. Проследите, чтобы конструкция собиралась очень плотно, так как складные мангалы не отличаются излишней прочностью и толщиной стенок.

Мангал можно оборудовать специальной решеткой и тогда у вас получится оборудование для барбекю. На таких решетках очень хорошо прожариваются крупные куски мяса. Существуют специальные мангалы на колесиках, которые можно спрятать под навес в случае изменения погоды.

Металлический мангал должен уметь емкость около 20см глубиной. На дне этой емкости находятся горящие угли, если расстояние от них до шампура будет меньше или больше 20см, то мясо будет, соответственно, пригорать или оставаться сыроватым. Внимательно осмотрите нижнюю часть боковых стенок. В ней обязательно должны находиться небольшие отверстия, которые регулируют поступление потоков воздуха и контролируют прогорание дров или углей.

Если вы решили приобрести переносной мангал, то необходимо запомнить еще один нюанс. В таких конструкциях не рекомендуется сжигать дрова или угли. Следует развести отдельный костер, а в мангал уложить уже готовые горячие угольки. Стенки могут искривиться от длительного сильного жара, и само приспособление придет в негодность.

Постарайтесь купить мангал, у которого нет огромного количества мелких деталей. Такие маленькие скрепляющие элементы очень легко могут потеряться, особенно в лесу. Старайтесь выбирать модели самой простой конструкции и, желательно, черного цвета. Какой бы мангал вы не выбрали, через несколько месяцев он приобретет устойчивый и толстый налет сажи, которую невозможно отчистить.

Кроме мангала, вам понадобится какая-нибудь емкость, в которой можно хранить необходимые инструменты – шампуры, лопатки, щипцы и т.д. Для такой цели лучше всего подходят металлические урны, в которых очень удобно хранить эти полезные приспособления. В такой обычной урне с легкостью поместятся все ваши инструменты, и они всегда будут под руками.

© 2011, womenstalk.ru. Все права защищены.

Загрузка...

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>