Рогалики с изюмом и грецкими орехами
23 Апрель 2009 | Patrisha
Размещено в Кулинария, Сладкая выпечка
Также как и заварные пирожные, этот рецепт один из моих любимых. Ингредиенты в нем не сложные, зато вкус просто замечательный.
Ингредиенты:
- 250 г. сметаны
- 250 г. маргарина
- 4 стакана муки
- 2 ст. ложки сахара (можно не добавлять)
- 2 ч. ложки разрыхлителя (или 1 ч. ложка гашеной соды)
Начинка и посыпка:
- 300 г. белого изюма без косточек
- 150 г. очищенных грецких орехов
- сахарная пудра
| Приготовление: |
 Размягченный маргарин смешать со сметаной и одним стаканом муки. |
 Затем добавить сахар. Мне нравится, когда тесто сладкое, но если вы не хотите, можете не добавлять сахар, сладость даст изюм и сахарная пудра. Разрыхлитель смешать с оставшейся мукой и добавить в тесто. Замесить тесто. Оно должно получиться мягким и пластичным, но не прилипать к рукам. |
 Изюм перебрать и тщательно промыть. |
 Грецкие орехи перебрать, порубить на кусочки, добавить к изюму и перемешать. |
 Отрезать от теста примерно 1/6 часть. Сформировать из нее круглую лепешечку. |
 Раскатать пласт толщиной около 2мм. |
 Разрезать пласт на восемь треугольников. |
 На широкие части треугольников положить по ? ст. ложки начинки. |
 Сформировать из треугольников рогалики, закручивая от широкой части к верхушке. |
 Выложить на противень. Противень маслом не смазывать. Можно застелить пергаментом, но я кладу на чистый. Выпекать в разогретой духовке 15-20 мин. до золотистого цвета. Затем дать остыть, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. |
Приятного аппетита!
© 2009 – 2010, womenstalk.ru. Все права защищены.
Другие интересные статьи на нашем сайте:
Ингредиенты: 2 крупных окорочка 250г. сметаны 150г. твердого сыра 4 зубочка чес ...
Я очень люблю заварные пирожные. Еще в детстве я вычитала рецепт их приготовления в тетрадке ...
Я часто стряпаю блины, но раньше мне не удавалось сделать их с начинкой, потому что блинчик ...
29 апреля 2009 года, следуя ежегодной традиции, журнал People опубликовал список ста самых краси ...
Ингредиенты (4 порции): 2 куриные грудки 2 чайные ложки майонеза 4 ло ...
Комментарии
Оставить комментарий или два