ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК. Часть 4 – много идей от простых до сложных.

Мы продолжаем наш цикл статей, посвященный созданию пряничных домиков. Для тех, кто только что зашел в наш «пряничный мир», даю ссылки на предыдущие статьи нашего сайта о пряничных домиках.

Вот здесь – вы найдете нашу статью «Пряничный домик – секреты мастерства» — а в ней — рецепт (долго не черствеющего) пряничного теста и пошаговое объяснение, как сделать самим пряничный домик. Статья написана специально для новичков и содержит все секреты и нюансы, благодаря чему у вас с первого раза получится чудесный домик.

Вот здесь – рассказано, как застеклить окошки в домике мармеладом или карамелью, и как поместить в уже готовый домик зажженную свечу и заставить окошки домика светиться уютным светом.

Вот здесь – вы найдете множество фотографий пряничных домиков и узнаете, как украшать домик сосульками из крема, из чего можно сделать  на домике черепицу, и многое другое по декорированию пряничных домиков.

Ну а сейчас продолжим рассказ о том, какие разные бывают пряничные домики. Вы узнаете, как сделать упрощенный вариант домика в виде шалашика. А ваши дети смогут сами слепить пряничный домик из печенья. А еще вы увидите пряничный вокзал и настоящий пряничный паровозик. И сами научитесь делать съедобные елочки и снеговичков из рафаэлок для украшения пряничных домиков.

Пряничный домик – ИЗ ПЕЧЕНЬЯ.

пряничный домик

Этот вариант пряничного домика подойдет либо для самых занятых мамочек, либо для их менее занятых деток. Потому что слепить маленький домик из печенья по силам даже ребенку. Чтобы печенью резалось ножом, а не крошилось и трескалось при нажатии ножа, подержите его немного над паром. То есть положите печенье в сито и подержать над кастрюлькой с кипящей водой или на ночь сложите печенье в пакет, сбрызнутый изнутри водой, оно само наберет немножко влаги. Вместо печенья подойдут покупные коржи для тортов.

А натренировавшись на такой вкусной миниатюре, вы вскоре обязательно захотите приготовить пряничный домик посолиднее.

Пряничный домик – РАЙ В ШАЛАШЕ.

пряничный домик

Именно эту модель пряничного домика я хочу посоветовать начинающим кулинарам. Такой пряничный домик в виде шалашика удобно склеивать. Не надо бояться, что при выпечке стены могут изменить свою конфигурацию и не состыковаться друг с дружкой, и домик перекособочится.

Такой пряничный шалашик состоит из двух треугольных фасадных стенок и двух скатах кровли. Кстати на скатах крыши можно вырезать мансардные кровельные окошки (как в пентхаузах).

Вы не смотрите что на этих картинках домики не очень презентабельные (других фоток шалашиков не нашла), — но если крышу богато умостить черепицей из хрустящих подушечек, маленьких печенюшек, тонко нарезанных пластинок мармелада или пастилы; да еще добавить изобилие роскошно свисающих белоснежных сосулек – получится совсем другая картина. Как мостить на домике черепицу, и украсить кровлю сосульками, я рассказала во второй статье. А на третей странице вы узнаете, как зажечь внутри домика свечку, чтобы из окошек нашего заснеженного пряничного шалашика светил уютный свет.

Пряничный домик – УЮТНЫЙ ДВОРИК.

пряничный домик

А вот целая пряничная усадьба. Такой пряничный дом можно разместить на широком пряничном корже или на большой разделочной доске, большом подносе. Пряничный домик огораживаем заборчиком из бисквита, пастилы, печенья или специально выпекаем забор из того же теста, что и сам пряничный домик.

Дворик можно замостить тонко нарезанной мармеладкой или замазать остатками белковой глазури, имитируя снежные сугробы. Внутри дворика можно разместить лавочку, или накрыть маленький уютный столик  с угощением для пряничных человечков.

Во дворе такого пряничного домика хорошо смотрятся елочки и снеговички. Как сделать елки из печенья, мармелада и вафельных конусов я расскажу чуть ниже в этой же статье.

А снеговичков можно вырезать как печенье из остатков теста, испечь вместе с домиком, покрыть белой глазурью. Или купите в магазине пачку конфет-рафаэлок, поставьте круглые конфетки друг на дружку, склеив белковой глазурью. Нарисуйте глазки шоколадом, сделайте нос-морковку из красного мармелада, и мармеладку или зефирку оденьте снеговичку вместо шапочки.

Пряничный домик – УКРАШАЕМ СЛАДКИМИ ЕЛОЧКАМИ.

пряничный домик

Елки из мармелада – каждый последующий ярус елки меньше предыдущего, края мармеладок можно просто оставить круглыми, а можно ножом вырезать зубчики.

Из вафельных конусов тоже получаются хорошенькие елочки, конус можно покрыть белым снегом, смоделировав из белкового крема подобие еловых заснеженных лап. Или добавить в белковую глазурь зеленый краситель и сделать яркую елочку, украшенную сладкой цветной посыпкой.

пряничный домик

А вот варианты елок из печенья разного размера, уложенного наподобие пирамидки. Или можно просто вырезать печенье в виде елочки из остатков пряничного теста и запечь вместе с пряничным домиком.

Пряничный домик – НОВОГОДНИЙ ВОКЗАЛ.

пряничный домик

А вот образец целого пряничного вокзальчика (обратите внимание на нарядный заборчик из крендельков – возьмите себе на заметку). Такой пряничный домик – настоящий шедевр, но все сделано руками человеческими, и я думаю, что вы тоже вскоре наловчитесь и однажды замахнетесь на такой пряничный проект.

А пока пряничный вокзал у вас только в мечтах, почему бы вам не порадовать сынишку вот таким пряничным паровозиком.

пряничный домик

Пряничный домик – МОСТИКИ, ЗАБОРЧИКИ.

пряничный домик

А вот еще идеи заснеженных пряничных домиков. Мне очень понравилась идея мостика через залитую растопленным мармеладом или карамелью речку. Мармелад можно растапливать только на водяной бане (то есть маленькую кастрюльку с нарезанным мармеладом помещаем в кастрюлю большего размера в которой кипит вода).

А у другого пряничного домика мармеладные окошки (как самим делать окошки в пряничном домике из мармелада или карамели я подробно рассказала в предыдущей статье).

Пряничный домик – ВЫСОТКИ.

пряничный домик

Пряничные башни, колокольни, дворцы с принцессами и бастионы с солдатиками – все это возможно сделать самой или позвать на помощь подруг-хозяюшек. А можно и заказать у умелиц кулинарного жанра, делающих торты на заказ.

Естественно, что такой пряничный дом делается не за один день. Первый день мы делаем тесто, рассчитываем и вырезаем из картона шаблоны. Второй день выпекаем по шаблонам коржи нужных форм. В третий день склеиваем, а на четвертый день декорируем и украшаем.

На следующей странице вас ждет домик из шоколадных плиток и домик из ирисок.

Предыдущая страница \ Следующая страница

Ольга Клишевская, специально для сайта «Женские разговоры».

© 2010 — 2016, womenstalk.ru. Все права защищены.

Загрузка...

Вам также может понравиться...

комментариев 2

  1. Ульяна:

    Прекрасная статья!
    Большое спасибо, очень подробно, действительно все сложные моменты освещены и красивые тоже :)))
    БЛАГОДАРЮ!
    Завтра в нашей Детской Творческой Студии «СЛАСТЬ» будем делать с детьми (думаю штук 30) :))

    • Olga:

      Спасибо, Ульяна
      Я очень старалась… Неделю собирала всю информацию, потом написала статью, потом проверила на практике (без этого нельзя) — порадовала свою девочку сказочным домиком на Рождество.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>