Шашлык не только вкусен

Еще в старые добрые времена шашлык был одним из главным блюдом в рационе человека. Конечно все готовилось проще, вертел, мясо и огонь. Вот обед и готов, но так было раньше. Сегодня, мы можем насчитать сотни вариантов приготовления шашлыка.

Не каждый кусок мяса нанизанный на шампур можно назвать шашлыком. Совсем не каждый шашлык можно назвать мясом. А все потому что важно из чего и как приготовлено блюдо. Давайте вместе подумаем о том как и из чего лучше приготовить.
Начнем рассматривать из чего же готовят шашлык. Конечно умудренный кулинар ответит сразу – свинина, баранина. Может быть и так, но спорить о вкусах дело не благодарное, так можно остаться и без сочного шашлыка. Главное правило, мясо или рыба для не должны подтвергаться заморозке. Это как исходная точка. Иначе  придется есть не шашлык, а пиццу заказанную с доставкой. Итак покупаем парное мя… может быть курицу? Рыбу? Свежие креветки? Выбор велик. Пока не так важно. Покупаем то, что хочется. Зачем ограничения? Отлично, продукты у нас дома. Не будем терять время и приступим к готовке. Обрабатываем – все же я сторонница мясного шашлыка, а значит обрабатываем мясо. Надеюсь Вы не против? Убираем лишние пленки и жилы. Собачка будет рада угощению. Приступаем к нарезке мяса. Никогда не режте вдоль волокон, всегда поперек, иначе мясная жвачка запомнится Вам надолго. Размер кусочков, примерно квадратики, по 4см. Слишком тонкие кусочки сгорят, толстые не прожарятся, а верхушка подгорит на углях. Читать запись полностью

Приготовление яблочного уксуса в домашних условиях

Вы слышали когда-нибудь о том, что, съедая по одному яблоку в день, можно забыть о визитах к врачу? На самом деле это утверждение не лишено смысла. Яблоки одни из самых полезных фруктов на земле. Они содержат множество полезных витаминов и минералов, включая калий, магний, железо, фосфор, кальций и т.д. Из яблок делают яблочный уксус.

Яблочный уксус способствует очистке организма и его детоксикации. Он улучшает работу таких внутренних органов, как печень, почки и мочевой пузырь. Кроме этого, яблочный уксус разжижает кров, что очень важно для людей с высоким давлением. Также он способствует пищеварению и нейтрализует токсичные вещества и бактерии, способные проникнуть в организм человека с пищей. Если вы собираетесь на пикник, где намечается большое количество тяжелой пищи, выпейте перед едой стакан воды с чайной ложкой яблочного уксуса, это предотвратит расстройство желудка. Читать запись полностью

Как выбирать грибы. Полезные свойства грибов

Как это ни печально, но придется признать, что лето подходит к концу. Солнышко уже не греет как раньше, все чаще на небе собираются тяжелые серые тучи, норовя пролить на наши головы накопленную влагу. Но не нужно унывать. Осень тоже прекрасное время года. Оно припасло для нас много интересных занятий. Согласитесь, так приятно гулять с любимым под дождем, когда он одной рукой держит над вами зонт, а другой крепко прижимает вас к себе. Романтика Читать запись полностью